Backrezept - Kakaoplätzchen
Kakaoplätzchen mit Frischkäsefüllung backen
Backrezepte für Anfänger, Profis, Große und Kleine
Es ist jedes Mal wie ein kleines Wunder. Aus scheinbar unscheinbaren Zutaten wird etwas wunderschönes und köstliches. Butter, Zucker, Eier und Mehl vereinigen sich zu einem luftigen Biskuit, einer cremigen Torte, einem saftigen Kuchen oder knusprige Plätzchen. Ob zu Weihnachten, Geburtstag, Konfirmation, Ostern, Hochzeit, Muttertag oder einfach nur so.
Es gibt viele Gründe tolle und einfache Backrezepte auszuprobieren und los zu backen.
Hier zeige ich dir Schritt für Schritt wie du leckere Kakaoplätzchen mit Frischkäsefüllung backen kannst.
Backideen und Backrezepte einfach und schnell, hier auf Faltzauber.de als Fotostory.
Leckere Kakaoplätzchen mit Frischkäsefüllung backen. Schwierigkeitsgrad: leicht
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Backzeit : ca. 12 Min. Ruhezeit Teig ca. 1 Stunde
Die Zutaten:
Kakaopulver - 50g
Weißer Zucker - 70g
Vanillezucker - 8g
Weizenmehl - 230g
Butter - 110g
Eier - 1 Stck.
Salz - 1 Prise
Frischkäse - 100g
Puderzucker - 60g
Die Zubereitung:
Gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben.
Zucker ebenfalls in die Schüssel geben.
Vanillezucker dazugeben und leicht vermischen.
Ein Ei und Butter in eine zweite Schüssel geben.
Das Ei und die Butter gut verrühren und Kakaopulver hinzufügen.
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Die Masse weiter verrühren und das Mehl-Zucker-Gemisch beifügen.
Ist der Teig fest in der Konsistenz, wird er in Folie eingewickelt und muss ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach einer Stunde wird der Teig auf einer Mehlschicht fingerdick ausgerollt.
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Ist der Teig ausgerollt, einfach Kreise aus dem Teig ausstechen und diese dann mit Muster verzieren.
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Die ausgestochenen und verzierten Rohlinge auf ein Backblech legen
und in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für ca. 12 Min. backen lassen.
Für die Creme wird Puderzucker und Frischkäse benötigt.
Frischkäse in eine Schüssel geben.
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Gesiebten Puderzucker dazugeben.
Jetzt alles gut verrühren.
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Die Creme sollte recht schaumig in der Konsistenz sein.
Nun die Creme auf die Plätzchen streichen und mit einem zweites Plätzchen zuklappen.
Fertig sind unsere Kakao-Plätzchen mit Frischkäsefüllung.
Viel Spaß mit diesem Backrezept und guten Appetit!
