Backrezept - Feenküsschen mit Toffifee

Leckere Feenküsschen mit Toffiofee backen

Backrezepte für Anfänger, Profis, Große und Kleine

Es ist jedes Mal wie ein kleines Wunder. Aus scheinbar unscheinbaren Zutaten wird etwas wunderschönes und köstliches. Butter, Zucker, Eier und Mehl vereinigen sich zu einem luftigen Biskuit, einer cremigen Torte, einem saftigen Kuchen oder knusprige Plätzchen. Ob zu Weihnachten, Geburtstag, Konfirmation, Ostern, Hochzeit, Muttertag oder einfach nur so.

Es gibt viele Gründe tolle und einfache Backrezepte auszuprobieren und los zu backen.

Hier zeige ich dir Schritt für Schritt wie du leckere Feenküsschen mit Toffifee backen kannst.

 

Backideen und Backrezepte einfach und schnell, hier auf Faltzauber.de als Fotostory.

Feenküsschen mit Toffifee backen. Schwierigkeitsgrad: leicht

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Backzeit : ca. 20 Min. Ruhezeit Teig: 1 Stunde

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Zutaten für den Teig:

 

Zucker (braun) - 50g
Zucker (weiss) - 50g
Weizenmehl - 150g
Butter - 100g
Eier (Eigelb) - 1 Stck.
Salz - 1 Prise
Wasser - 1 Esslöffel

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Zutaten für den Eischnee:

 

Zucker - 50g
Puderzucker
Maisstärke - 1 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Teelöffel
Eier (Eiweiß) - 3 Stck.
Toffifee

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Die Zubereitung:

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Zucker, Eigelb, Butter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.

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Alles gut durchmixen und gesiebtes Mehl hinzufügen und wieder gut durchmixen.

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Den Teig mit etwas Wasser beträufeln und zu einer kugel kneten.

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Anschließend den Teig für ca. 1 Stunde kühl ruhen lassen.

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Für den Eischnee wird Eiweiss von 3 Eiern, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft

und eine Prise Salz in eine Schüssel gegeben.

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Nun die Masse mit einem Mixer schön steif schlagen.

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Der Eischnee sollte fest und schaumig sein.

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Nach einer Stunde den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und fingerdick ausrollen.

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Nun mit einem Glas einzelne Formen ausstechen.

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Die runden Teiglinge werden auf einem Backblech gelegt.

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Jetzt werden die leckeren Toffifee´s mit der Schokoladenseite nach oben auf unsere Teiglinge platziert.

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Anschließend wird der Eischnee mit einer Tortenspritze auf die kleinen Köstlichkeiten gespritzt.

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Nun noch unsere Feenküsschen im vorgeheizten Backofen

bei 150 Grad für ca. 20 Min. gold gelb backen lassen.

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Viel Spaß mit diesem Backrezept und guten Appetit!


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